Sommelier Találkozó 2024
Hazai éttermekben dolgozó kollégákat láttuk vendégül idén is a borvidéken, hogy megmutathassuk nekik a borvidék legfontosabb üzenetét, a szekszárd ...
Tovább olvasokA Szekszárdi borvidék természeti adottságai egyedülállóak, az egymás mellett húzódó dombok, völgyek egyedi mikroklimatikus és domborzati adottságokat hoznak létre. Ahhoz azonban, hogy olyan gyümölcsösek és kedvesek legyenek a szekszárdi borok, amilyennek a rajongói szeretik, egy kulcstényezőre, a lösztalajra van szükség.
Közel három évtized után végre olyan
szőlőültetvények állnak rendelkezésükre, ahogy azt mindig is megálmodtuk. Szekszárd legjobb adottságú dűőiben dolgozhatunk 23 ha területen fenntartható módon.
"A bor semmihez sem hasonlítható Isteni csoda, amely az élővilág és az egész emberiség diadala."
Vida Péter- Szekszárd
Munkánkban a prioritás a dűlőinkben van. Minden ott dől el. A tőkéknek egyszerűen jól kell magukat érezzék. Ehhez minden tőlünk telhetőt meg kell tennünk. Ugyan egyenlőre még nem vagyunk minősített BIO gazdálkodás, egy természetközeli megközelítéssel mindenféle rovarirtó és gyomirtók nélkül de vegyes gazdag sortakaró növényzettel, réz és kén alapú szerekkel úgy érezzük közelebb kerülünk a talaj harmóniájához ami kiegyensúlyozott és harmonikus borokat eredményez a nap végén.
Hazai éttermekben dolgozó kollégákat láttuk vendégül idén is a borvidéken, hogy megmutathassuk nekik a borvidék legfontosabb üzenetét, a szekszárd ...
Tovább olvasokHazaértünk. Ahogy tavaly, idén is a Fine Wines Association tagokkal együtt vettünk részt a legnagyobb európai szakkiállításon, a ProWein-on, Düssel...
Tovább olvasok